La description
Gemotiveerde Bakker Gezocht voor Ambachtelijke Bakkerij in Deinze
Profiel:
Wij zoeken een medewerker met een hart voor de bakkerstiel.
Heb je pas je diploma brood- en banketbakker op zak? Dan horen we dat graag!
Daarnaast zoeken we een echte teamplayer die in de regio woont en voor wie nachtwerk geen enkel probleem is.
Werkschema:
Maandag en dinsdag: Vrij
Woensdag tot vrijdag: 02:00
Zaterdag: 00:30
Zaterdagavond/Zondagnacht: 23:00
Er is altijd een pauze van een half uur voorzien tijdens je shift
Profiel
Type dienstverband: Voltijds
Functieomschrijving:
Voor onze ambachtelijke bakkerij in de regio Deinze zijn we op zoek naar een gemotiveerde medewerker om ons team te versterken als bakker. Bij ons maak je dagelijks heerlijk brood en banket volgens traditionele recepten, met de beste grondstoffen en met aandacht voor de regionale voorkeuren van de consument
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wij bieden:
Een uitdagende en afwisselende job in een ambachtelijke bakkerij
Werken in een hecht en gemotiveerd team
Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen binnen het vak
Vergoeding:
Startloon: €15,58 per uur
Nachttoeslag: 20% voor de uren vóór 06:00
Weekendpremie: €4,39 per uur
Loon afhankelijk van ervaring
Interesse?
Ben jij de gedreven bakker die wij zoeken en woon je in de regio Deinze? Stuur dan je motivatiebrief en CV naar elie.mariame@stegmann.be
Wij kijken ernaar uit om jou te ontmoeten en ons team te versterken!
Contract
- Nachtwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands
Studies
- BSO 3de graad Dieetbakkerij - 7de jaar
- TSO 3de graad Bakkerijtechnieken - Se-n-Se (7de jaar)
- BSO 3de graad Banketbakkerij - Chocoladebewerking - 7de jaar
- BSO 3de graad Brood- en banketbakkerij en confiserie