La description
Als slager zorg jij ervoor dat het vlees op de juiste manier gesneden wordt.
Daarnaast sta je ook klaar in de winkel, om de klant te verrassen met jouw kennis en ervaring.
Je draait je handen niet om voor het portioneren en presenteren van de dagelijkse aanvoer vers vlees.
Je werkt zelfstandig en bent verantwoordelijk voor het op een correcte wijze informeren en adviseren van onze klanten.
Tevens help je bij het voorbereiden en klaarmaken van bestellingen.
Jouw ervaring als slager en vakkundigheid zorgen ervoor dat je de vleesafdeling, samen met je collega’s, optimaal laat functioneren.
Profiel
- Je hebt passie voor horeca en het ambacht van vlees
- Je hebt minimaal een vakopleiding tot slager afgerond en/of relevante werkervaring in een vergelijkbare functie
- Je hebt minimaal een niveau 2 MBO opleiding afgerond
- Je bent een teamplayer: je kunt goed samenwerken en communiceren
- Je bent enthousiast en hebt een hands-on mentaliteit
- Je bent flexibel
- Je werkt op zaterdag
- Je bent erg gastvrij en kunt klanten goed te woord staan en adviseren
Jobgerelateerde competenties
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Een soort product bereiden: Vlees
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Werken met enkel vlees van topkwaliteit
- Een professioneel en gezellig team van vakmensen
- Goede arbeidsvoorwaarden volgens de Cao voor het Slagersbedrijf
- Uitzicht op een vast dienstverband
- Extra toeslag voor avond- en zondagdiensten
- Doorgroeimogelijkheden
Contract
- Dagwerk.
- Weekend.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands