La description
Nous recherchons, pour l'un de nos clients, un Pâtissier pour une missions de deux mois (octobre et novembre)
Fonction
Fonction
- Vous travaillez les différents produits d'une pâtisserie :
- Vous devez confectionner des tartes, des viennoiseries, des gâteaux,..
- Vous devez décorer les pâtisseries avec différents glaçages, garnitures etc.
- Vous devez réaliser des pâtes.
- Vous travaillez en équipe.
- Vous produisez selon la demande de produits.
- Vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité.
- Vous respectez un plan de travail, des techniques particulières ou des recettes, sous la supervision du chef de production.
Profiel
Profil
- Expérience confirmée en pâtisserie
- Autonomie et capacité à travailler de manière indépendante
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Horaires de travail :
- Disponibilité occasionnelle les vendredis ou samedis pour un horaire de 18h
- 2h
Postulez de suite!
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Rijbewijs
B