Beschrijving
Als slager / charcuttier bij een vleeswarenbedrijf in Zwevegem ben je dagelijks verantwoordelijk voor:
- Bereiden van Charcuterie: Het bereiden van een zeer divers gamma charcuterie, waaronder gekookte hammen, kippewit, salami, en kookworsten zoals hespenworst en kalfsworst.
- Samenwerking: Je werkt nauw samen met de zaakvoerder, die dagelijks meewerkt in de productie. Daarnaast word je bijgestaan door een rechterhand die je ondersteunt in je werkzaamheden.
- Onderhoud: Aan het einde van de werkdag ben je mede verantwoordelijk voor het schoonmaken van de machines.
Profiel
- Ervaren slager/charcuttier met kennis van verschillende soorten charcuterie.
- Teamspeler die goed kan samenwerken met collega's.
- Oog voor detail en kwaliteit.
- Hygiëne- en veiligheidsbewust.
Jobgerelateerde competenties
- Een soort product bereiden: Vlees
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een dynamische werkomgeving met een hecht team.
- Directe samenwerking met de zaakvoerder en een ondersteunend teamlid.
- Mogelijkheden voor persoonlijke ontwikkeling en groei binnen het bedrijf.
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands
Studies
- BSO 3de graad Slagerij en verkoopsklare gerechten
- BSO 3de graad Slagerij - Fijnkosttraiteur - 7de jaar
- TSO 3de graad Slagerij en vleeswaren