Beschrijving
Konvert zoek voor een voedingsbedrijf te Eeklo naar een Industriële kok
Uw taken:
- Het bereiden van verschillende recepten voor de productie van kroketten (divers assortiment zoals kaas-, garnaal-, hamkroketten)
- Voorbereidende taken; groenten snijden, vis snijden, vlees cutteren, bisque maken, mise en place, afwegen ingrediënten, reinigen van materiaal en productieruimte, …
Profiel
- Geen specifieke studievereisten, ervaring in een grootkeuken is een pluspunt
- Je hebt affiniteit met voeding en/of koken
- Je hebt een passie voor koken
- Je bent bereid in een 2-ploegensysteem te werken
- Je kan zowel zelfstandig als in team werken
- Je hebt een verantwoordelijkheidsgevoel
- Je bent flexibel en je hebt een groot aanpassingsvermogen
Jobgerelateerde competenties
- De productiegegevens selecteren en de parameters instellen (hoeveelheid, dosering, mengeling, ...)
- Toezicht houden op het functioneren van de machines en toestellen en indien nodig eenvoudige interventies uitvoeren
- Vleeswaren, groenten, ... en voedingsproducten controleren
- Productiegegevens van installaties opvolgen, analyseren en bijsturen
- De toevoer van machines of installaties en de doorstroming van grondstoffen of producten controleren
- Onderdelen, machine-uitrustingen, ? monteren of demonteren
- Gegevens voor productieopvolging registrerenDe informatie doorgeven aan de betrokkenen
- De staat en de netheid van de toestellen (weegschaal, maalmachine, kookkuip, ovens, ...) en van de werkpost controleren en onderhouden
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Je kom terecht in een groeiend bedrijf regio Eeklo met een aangename werksfeer. Mooie verloning en optie vast.
Contract
- 2 ploegenstelsel.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands