Beschrijving
Heb je een passie voor voeding en in het bijzonder voor patisserie? We zijn op zoek naar gemotiveerde foodlovers voor het bereiden van crèmes voor de productie van koekjes.
Na een interne opleiding ga je aan de slag als leidinggevende van je afdeling. Je stuurt en helpt je collega's op dagelijks bij het bereiden van heerlijke crèmerecepten.
Je werkt in een 2-ploegen systeem, van maandag t.e.m. vrijdag.
Profiel
- Reeds ervaring in de voedingssector en leidinggevende functie
- Het correct kunnen volgen van recepturen
- Kennis Frans
- Gemotiveerd en zin om erin te vliegen
Jobgerelateerde competenties
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Stabiele functie als leidinggevende van de crème-afdeling in een groeiende onderneming
- Mogelijkheid om jezelf verder te ontplooien
- Opleiding ter plaatse
- Gemotiveerde collega's en leuke sfeer
Contract
- 2 ploegenstelsel.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Frans
Studies
- BSO 2de graad: Studiegebied Voeding
- BSO 3de graad Dieetbakkerij - 7de jaar
- BSO 3de graad Brood- en banketbakkerij en confiserie
- TSO 3de graad Bakkerijtechnieken - Se-n-Se (7de jaar)
- BSO 3de graad Banketbakkerij - Chocoladebewerking - 7de jaar
- Secundair volwassenenonderwijs: Studiegebied Voeding
- Leertijd: Sector Voeding