Beschrijving
Als hulpbakker heb je volgende verantwoordelijkheden:
- Verantwoordelijk voor het veilig uit de oven halen van versgebakken brood, pistolets en sandwiches
- Zorgen voor de juiste verpakking en het nauwkeurig aanbrengen van etiketten op de producten
- Zorgvuldig en efficiënt distribueren van producten op basis van orders en winkelbehoeften
Profiel
- Teamspeler met sterke communicatieve vaardigheden en ervaring in de bakkersstiel
- Enthousiast en gemotiveerd met een passie voor het vak
- Werken in de avondploeg vormt geen probleem
Jobgerelateerde competenties
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Uurrooster: dagen waarop je werkt zijn bespreekbaar, je werkt van 14u tot 22u
- Loon volgens barema: €14/u bruto
- Een aangename werkomgeving waar kwaliteit en teamwork centraal staan
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands
Studies
- BuSO: Studiegebied Voeding
- TSO 3de graad Voedingstechnieken
- BSO 3de graad Dieetbakkerij - 7de jaar
- BSO 3de graad Brood- en banketbakkerij en confiserie
- TSO 3de graad Lichamelijke opvoeding en sport
- TSO 3de graad Bakkerijtechnieken - Se-n-Se (7de jaar)
- TSO 3de graad Assistent voedingsindustrie - Se-n-Se (7de jaar)
- BSO 3de graad Banketbakkerij - Chocoladebewerking - 7de jaar
- Leertijd: Sector Voeding
- TSO 3de graad Productie- en procestechnologie (voeding)