Beschrijving
Pour une entreprise à Mouscron, Move jobs à Menin recherche un pâtissier avec expérience.
Votre mission:
Sur base des commandes, vous receptionnez les matières premières, vous les contrôlez et élaborez la recette à réaliser.
Vous vous occupez de la production de A à Z, vous préparez les pâtes, la garniture, les décorations.
Vous savez lisser et pocher les gâteaux, vous effectuez du contrôle de qualité des produits, vous respectez les temps de cuissons, vous veillez à nettoyer votre espace de travail et veillez aux normes HACCP.
Vous rapportez au chef de la production.
Profiel
CAP PATISSERIE
- Vous possédez obligatoirement de l'expérience en pâtisserie
- Vous respectez les normes HACCP
- Vous ê;tes flexible et polyvalent
- Vous vous intégrez facilement dans une équipe de travail
- Vous ê;tes prê;t à dépanner d'autres département si le département patisserie passe en baisse d'activité
Jobgerelateerde competenties
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Droge of verse vruchten voorbereiden (snijden, schillen, spoelen, ...)
- Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
- Samenstellen en versieren van producten (koekjeslagen, crème au beurre, sauzen, glaceren, ...)
- Patisserie, suikerwaren of chocolade verpakkenDe producten in de etalage, in de rekken en op de toonbank plaatsen
- Ingrediënten kiezen en doseren voor het maken van producten (bloem, gist, additieven, ...)
- Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Travail en 2équipes matin et après-midi- (5h-13h-13h 21h)
- 38h/semaine
- Salaire selon la CP 118.03
- Bonne ambiance de travail
- Entreprise stable et pérenne
- CDI après interim
- Attention: seul les candidatures correpondantes au profil demandé seront traitées.
Contract
- 2 ploegenstelsel.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Rijbewijs
B
Talen
- Frans