Beschrijving
Onder leiding van de chef-slager voer je deze job uit:
Bedrijfsinformatie
Dankzij meer dan 100 jaar kennis, ervaring en vakmanschap heeft deze onderneming een benijdenswaardige plaats bereikt in de verwerking en de distributie van rundvlees. Wekelijks worden er meer dan 250 runderen verwerkt.
- het uitbenen van runderkarkassen met behulp van verschillende machines.
- je werkt samen met uw collega's aan de uitbeenlijn.
Bedrijfsinformatie
Dankzij meer dan 100 jaar kennis, ervaring en vakmanschap heeft deze onderneming een benijdenswaardige plaats bereikt in de verwerking en de distributie van rundvlees. Wekelijks worden er meer dan 250 runderen verwerkt.
Profiel
Voor deze job als slager willen we graag een aantal kerneigenschappen terugzien:
- Je bent flexibel, punctueel en gemotiveerd.
- Bij voorkeur heb je ervaring met de verwerking van rundsvlees.
- Je hebt een goede gesproken kennis van het Frans voor een vlotte communicatie op de werkvloer.
Jobgerelateerde competenties
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een soort product bereiden: Vlees
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Producten verkopen
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een voltijdse tewerkstelling.
- Een uitstekende verloning, bespreekbaar volgens je skills en/of opleiding.
- Een vast contract is absoluut een garantie na een succesvolle kennismaking met de jobinhoud en de bedrijfscultuur.
- Je werkt enkel met kwaliteitsproducten.
- Er zijn tal van machines ter beschikking om je werk vlot te kunnen uitoefenen.
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Frans
- Nederlands