Beschrijving
Voor een klant in Balen zijn we op zoek naar een patissier in dagdienst.
Als patissier heb je de volgende taken:
- Je start je dag om 7 uur let het bekijken van de dagplanning
- Je maakt een breed gamma aan patisserie en gebak
- Receptfiche nauwgezet volgen en afbakinstructies correct toepassen
- Zorgen voor de afwerking van gebak
- Kwaliteitscontrole bij een afgewerkt product
Profiel
Als patissier zoeken we het volgende profiel:
- Een opleiding als patissier is een pluspunt maar ook hobby patissiers zijn welkom
- Je bent handig met spuitzakken en het aansmeren van biscuits
- Je hebt zin om erin te vliegen en je weet van aanpakken
- Je bent een teamspeler en je kan goed samenwerken
- Beschikbaar in dagdienst, je werkt in een variabel rooster van Dinsdag tot Zaterdag, je begint om 07:00 en eindigt wanneer je planning gedaan is
- Je bent stressbestendig
Jobgerelateerde competenties
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Als patissier werk je tegen de volgende voorwaarden:
- Loon op basis van ervaring
- Extra legale voordelen zoals maaltijdcheques
- Mogelijkheden tot ontwikkeling en aanleren van nieuwe technieken
- Mooie en moderne werkomgeving
- Voldoende aandacht voor de mens en korting op de producten
Ben jij de patissier in dagdienst die we zoeken? Solliciteer dan met CV op deze vacature
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands
Studies
- BSO 3de graad Brood- en banketbakkerij en confiserie