Beschrijving
Notre partenaire est une boulangerie/pâtisserie familiale de la région de Tournai. Disposant d'un atelier diversifié, notre client recherche activement un nouveau collaborateur en vue de long terme et pour qui le travail de qualité est important.
Tentez de rejoindre l'équipe ? N'hésitez plus, envoyez votre CV à food.horeca.tournai@accentjobs.be
En tant que Pâtissier , vous êtes capable de : planifier la production, concevoir et réaliser des recettes, s'occuper de la cuisson, du démoulage, de la décoration, de l'emballage et de la mise sur le marché de ses produits. Vous maîtrisez les préparations des différentes pâtes (brisée, feuilletée, sablée, pâte à choux, etc.) et des garnitures (crème pâtissière, meringue, mousses, etc.), sans oublier les techniques de nappage, d'enrobage et de glaçage. Fouets, culs de poule, moules, douilles, fours, plaques de cuisson, chambres de fermentation et de réfrigération sont les outils de votre quotidien. Vous êtes capable de travailler seul sur certaines de vos tâches et pouvez aussi donner un coup de main à vos collègues.
En tant que Pâtissier , vous êtes capable de : planifier la production, concevoir et réaliser des recettes, s'occuper de la cuisson, du démoulage, de la décoration, de l'emballage et de la mise sur le marché de ses produits. Vous maîtrisez les préparations des différentes pâtes (brisée, feuilletée, sablée, pâte à choux, etc.) et des garnitures (crème pâtissière, meringue, mousses, etc.), sans oublier les techniques de nappage, d'enrobage et de glaçage. Fouets, culs de poule, moules, douilles, fours, plaques de cuisson, chambres de fermentation et de réfrigération sont les outils de votre quotidien. Vous êtes capable de travailler seul sur certaines de vos tâches et pouvez aussi donner un coup de main à vos collègues.