Beschrijving
Notre partenaire est une société spécialisée dans la production de salaisons ardennaises.
Dans le cade de cette opportunité en production alimentaire en salaisons, vous devrez :
Dans le cade de cette opportunité en production alimentaire en salaisons, vous devrez :
- Gerer la poduction de saucissons, hachés, charcuteries, viandes
- Réceptioner et contrôler les matières premières
- Gestion des processus de salage, vérifier les paramètres d'acidité, fumage
- Checker la qualité au niveau du poids, de l'emballage, mise en filet, ...
- Nettoyer et désinfecter l'espace de travail et les machines de production
- Respecter les normes d'hygiène