Studierichting : Keukenhulp

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de keuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

Vacature Jobprofielen Studierichting

Start People

Unique Genk

Start People

FrieslandCampina Belgium NV

Farm Frites Belgium NV

Unique Mechelen

Vivaldis

Unique Limburg Technicum

Start People

Vivaldis

Vleeswaren L. Michielssen Produkten

DANONE ROTSELAAR SP

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Geen scholen gevonden