Studierichting : Keukenmedewerker

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de keuken.
Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Vacature Jobprofielen Studierichting

Client of Manpower

Vivaldis

Kim's Chocolates nv

Start People

Dujardin Foods NV

Start People

PASSION WORKS!

Agristo NV

Vivaldis

Client of Manpower

KLINGELE CHOCOLADE nv

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Geen scholen gevonden