Studierichting : Keukenmedewerker

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de keuken.
Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Vacature Jobprofielen Studierichting

Cloetta België nv

Broodbakkers

Vivaldis

Start People

Vleeswaren L. Michielssen Produkten

Culinor nv

Vivaldis

Unique Diest Office

Vivaldis

Client of Manpower

Start People

Barry Callebaut

Biscuiterie DECLERCQ nv

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Geen scholen gevonden