Studierichting : Banketbakkerij-chocoladebewerking

Wanneer je je zowel banketbakker als kunstenaar voelt, is dit bijkomend specialisatiejaar misschien iets voor jou.

Je wordt tijdens je opleiding ingewijd in de geheimen van de fijne patisserie, leert de nieuwe trends in de banketbakkerij kennen en chocoladeproducten pralines, bouchés, mousses… maken… Je krijgt ook de kans je artistieke talenten te ontplooien. Je gaat aan de slag met chocolade, suiker, ijs, marsepijn, koekjes en confiserie en verrast je klanten met zelfgemaakte ambachtelijke, eetbare en smaakvolle creaties. Tijdens praktijklessen en stage leer je al doende handige tips en trucs van specialisten.

Je leert je producten kunstzinnig verpakken, presenteren en vlot aan de man brengen. Vandaar dat er naast veel praktijk, ook aandacht is voor verkooptechnieken en bedrijfsorganisatie.

Vacature Jobprofielen Studierichting

Vivaldis

Unique West-Vlaanderen Technicum

Broodbakkers

Start People

Unique Pelt

Unique Gent

Pralinart

Pomuni Frozen NV

Start People

DANONE ROTSELAAR SP

Confiserie Vandenbulcke nv

Q jobs

Dossche Mills nv

HalalSupply NV

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Geen scholen gevonden