Studierichting : Keukenhulp

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de keuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

Vacature Jobprofielen Studierichting

Start People

ASTRA Sweets nv

Volys Star nv

Vivaldis

Unique Kempen Technicum

Start People

Unique Waregem

LA LORRAINE ERPE-MERE

Vivaldis

SAS Koffie

Vivaldis

Start People

Q jobs

Unique Gent

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Geen scholen gevonden